Este apodo se aplica a un producto agrícola que produce de forma fiable un alto margen de beneficio en una región específica. Los agricultores dependen de estos cultivos comerciales básicos o de estas líneas de ganado prolíficas para generar la mayor parte de sus ingresos anuales. El término refleja la realidad histórica de que unas pocas cosechas excepcionales del cultivo adecuado podían, literalmente, liquidar un préstamo bancario familiar.
That new soybean variety yields so well on our heavy clay that it has turned into a real mortgage burner.
En español sencillo Esa nueva variedad de soja rinde tan bien en nuestra arcilla pesada que se ha convertido en un auténtico mortgage burner.
En el medio oeste de los Estados Unidos, este término se aplicaba famosamente a las razas de cerdos tradicionales que crecían rápidamente con forraje barato.
Términos relacionados
Cash crop
Cultivo agrícola producido específicamente para ser vendido con fines lucrativos en lugar de para el consumo del propio agricultor.
Specialty crop
Frutas, hortalizas, frutos de cáscara y cultivos de vivero producidos para el consumo humano directo en lugar de productos básicos.
Maincrop
Variedad principal de ciclo completo de un cultivo, sembrada para obtener el máximo rendimiento y conservación.