Una técnica de agricultura urbana y horticultura doméstica en la que las raíces basales, los esquejes de tallo o las coronas de las hortalizas cosechadas se colocan en agua o tierra para que broten nuevos brotes comestibles. Entre los candidatos habituales se encuentran las cebolletas, el apio, la lechuga y las partes superiores de las hortalizas de raíz. Aunque rara vez produce una segunda cosecha de tamaño completo, proporciona un suministro continuo de hojas verdes frescas y sirve como un punto de entrada accesible a la producción sostenible de alimentos.
We're regrowing the bok choy bases in shallow water trays on the south-facing windowsill.
En español sencillo Estamos haciendo regrowing con las bases de bok choy en bandejas de agua poco profundas en el alféizar de la ventana orientado al sur.
También se escucha como
- kitchen scrap gardening
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Un armario o caja de cultivo compacto y autónomo diseñado para cultivar plantas en interiores.