Une technique d'agriculture urbaine et d'horticulture domestique où les racines basales, les boutures de tiges ou les collets de légumes récoltés sont placés dans l'eau ou le sol pour faire germer de nouvelles pousses comestibles. Les candidats courants comprennent les oignons verts, le céleri, la laitue et les fanes de légumes-racines. Bien qu'elle produise rarement une seconde récolte de taille normale, elle fournit un approvisionnement continu en verdure fraîche et constitue un point d'entrée accessible pour une production alimentaire durable.
We're regrowing the bok choy bases in shallow water trays on the south-facing windowsill.
En français simple Nous faisons du regrowing avec les bases de pak-choï dans des bacs d'eau peu profonds sur le rebord de la fenêtre orientée au sud.
Aussi entendu sous
- kitchen scrap gardening
Termes associés
Sprout
Commencer à pousser à partir d'une graine, d'un bulbe ou d'un système racinaire dormant.
Indoor plant
Une plante cultivée spécifiquement pour survivre et s'épanouir à l'intérieur de bâtiments résidentiels ou commerciaux.
Grow box
Une enceinte compacte et autonome conçue pour la culture de plantes en intérieur.