Maíz que se recolecta antes de que los granos hayan madurado y se hayan secado por completo en el tallo. En esta fase lechosa, los azúcares aún no se han convertido del todo en almidón, lo que hace que los granos estén tiernos y dulces. Se cosecha principalmente para el consumo humano inmediato o para conserva, en lugar de dejarse en el campo para que se seque para pienso de ganado o molienda.
We're picking the green corn on the lower acreage tomorrow morning while the sugar content is still high.
En español sencillo Vamos a recolectar el green corn de la parcela de abajo mañana por la mañana, mientras el contenido de azúcar aún sea alto.
También se escucha como
- sweet corn
Términos relacionados
Seed corn
Granos de maíz de alta calidad reservados específicamente para la siembra de la cosecha de la temporada siguiente.
Row crop
Un cultivo sembrado en hileras distintas y ampliamente espaciadas para permitir el paso de maquinaria para el laboreo y la cosecha.
Cash crop
Cultivo agrícola producido específicamente para ser vendido con fines lucrativos en lugar de para el consumo del propio agricultor.