Esta histórica técnica de policultivo aprovecha las relaciones simbióticas entre tres cultivos específicos plantados en el mismo montículo. Los altos tallos de maíz proporcionan un soporte natural para las judías trepadoras. Las judías fijan el nitrógeno atmosférico en el suelo para alimentar al maíz, que es muy exigente en nutrientes. Mientras tanto, las anchas hojas de la calabaza actúan como un acolchado vivo, dando sombra al suelo para retener la humedad y suprimir las malas hierbas.
We're putting a demonstration garden near the visitor center to show how the three sisters yield more calories per acre than a monoculture.
En español sencillo Vamos a instalar un huerto de demostración cerca del centro de visitantes para mostrar cómo las three sisters producen más calorías por hectárea que un monocultivo.
Términos relacionados
Polyculture
Práctica agrícola de cultivar múltiples especies de plantas en el mismo espacio.
Milpa
Un sistema agrícola tradicional mesoamericano basado en la rotación de cultivos y el policultivo.
Living mulch
Cultivo de cobertura de bajo crecimiento que se planta junto a un cultivo principal para suprimir las malas hierbas y proteger el suelo.