Cette technique historique de polyculture tire parti des relations symbiotiques entre trois cultures spécifiques plantées sur la même butte. Les hautes tiges de maïs servent de tuteur naturel aux haricots grimpants. Les haricots fixent l'azote atmosphérique dans le sol pour nourrir le maïs, très gourmand. Pendant ce temps, les larges feuilles de courge agissent comme un paillage vivant, ombrageant le sol pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.
We're putting a demonstration garden near the visitor center to show how the three sisters yield more calories per acre than a monoculture.
En français simple Nous installons un jardin de démonstration près du centre d'accueil pour montrer comment les three sisters produisent plus de calories par hectare qu'une monoculture.
Termes associés
Polyculture
La pratique agricole consistant à cultiver plusieurs espèces végétales dans le même espace.
Milpa
Un système agricole mésoaméricain traditionnel basé sur la rotation des cultures et les cultures associées.
Living mulch
Une culture de couverture basse (paillis vivant) plantée à côté d'une culture principale pour étouffer les mauvaises herbes et protéger le sol.