Shear cake

nomTerme techniqueRéfractaires

Une dalle réfractaire à contrepoids utilisée comme porte mobile sur les petits fours.

Ce panneau réfractaire préfabriqué fait office de porte coulissante verticale pour les petits fours, les fours de réchauffage ou les avant-foyers de verrerie. Il est suspendu par un système de câble et de contrepoids, permettant aux opérateurs de lever et d'abaisser rapidement la lourde dalle pour accéder à la face chaude tout en minimisant les pertes de chaleur. Le cake est généralement coulé à partir d'un matériau monolithique à haute résistance pour survivre aux chocs thermiques répétés et aux impacts mécaniques.

Entendu sur le terrain

The cable snapped on number two shear cake and dropped it right onto the sill, cracking the bottom edge.

En français simple Le câble a lâché sur le shear cake numéro deux et l'a fait tomber directement sur le seuil, fissurant le bord inférieur.