Une culture cultivée exclusivement pour fournir de la nourriture, des vêtements ou un abri à l'agriculteur et à sa famille immédiate, plutôt que pour être vendue sur le marché libre. Ces cultures sont choisies pour leur densité calorique, leur fiabilité et leurs qualités de conservation plutôt que pour leur valeur monétaire. Les exemples courants incluent le manioc, l'igname et les haricots secs.
They grow a few acres of coffee for cash, but the maize is strictly a subsistence crop for the winter.
En français simple Ils cultivent quelques hectares de café pour la vente, mais le maïs est strictement une subsistence crop pour l'hiver.
Ne pas confondre avec
- Cash crop: Une subsistence crop nourrit la famille, tandis qu'une cash crop est cultivée strictement pour être vendue à profit.
Termes associés
Subsistence farming
Un système agricole axé sur la production de nourriture juste suffisante pour faire vivre la famille de l'exploitation.
Cash crop
Une culture agricole produite spécifiquement pour être vendue à profit plutôt que pour l'usage personnel de l'agriculteur.
Milpa
Un système agricole mésoaméricain traditionnel basé sur la rotation des cultures et les cultures associées.