Une plante cultivée, généralement un légume-feuille ou un légume-racine, qui réoriente son énergie de la croissance végétative vers une production rapide de fleurs et de graines. Cet allongement prématuré de la tige gâche la partie récoltable de la plante en la rendant amère, dure ou fibreuse. Un stress environnemental, tel que des pics de chaleur soudains ou des vagues de froid prolongées, déclenche généralement cette réaction de survie.
The unexpected heatwave turned half our spinach crop into bolters before we could get the crew out to pick them.
En français simple La canicule inattendue a transformé la moitié de notre récolte d'épinards en bolters avant que nous puissions envoyer l'équipe pour les ramasser.
Une fois qu'une plante commence à monter en graine, couper la tige florale permet rarement de sauver la saveur de la récolte.
Termes associés
Rogue
Éliminer les plantes inférieures, malades ou hors-type d'une culture pour maintenir la pureté génétique.
Maincrop
La variété principale de pleine saison d'une culture, plantée pour un rendement et une conservation maximaux.
Harvest
L'action ou la saison de la récolte d'une culture mûre dans les champs.