Ce marteau à déhacher spécialisé comporte deux têtes distinctes et constitue l'outil principal pour façonner les carreaux de mosaïque de zellige marocains traditionnels. Les artisans utilisent l'extrémité tranchante, semblable à un ciseau, pour rayer et casser la terre cuite émaillée, tandis que l'extrémité plus large et plus lourde sert à biseauter les bords arrière. Le biseautage permet aux carreaux de s'ajuster étroitement les uns aux autres sur la face tout en laissant de la place pour le mortier à l'arrière.
Watch your fingers when using the menqach, you need a clean strike to get that sharp bevel without chipping the glaze.
En français simple Faites attention à vos doigts lorsque vous utilisez le menqach, il faut une frappe nette pour obtenir ce biseau prononcé sans écailler l'émail.
Le processus de biseautage réalisé avec cet outil est ce qui permet aux mosaïques de zellige traditionnelles d'avoir des joints pratiquement invisibles.