El millikatal mide la actividad catalítica de enzimas y otros catalizadores, representando 10⁻³ katals. Un millikatal indica que un catalizador puede facilitar la reacción de un milimol de sustrato por segundo. Se utiliza en bioquímica industrial y cinética enzimática para cuantificar el rendimiento de los reactores biológicos.
Escuchado en el trabajo
The new yeast strain boosted the fermentation rate to nearly four millikatals per batch.
En español sencillo La nueva cepa de levadura aumentó la velocidad de fermentación a casi cuatro millikatals por lote.