Esta unidad bioquímica cuantifica la cantidad de un catalizador necesaria para transformar una centésima de mol de sustrato por segundo. El katal base es extremadamente grande para el trabajo práctico de laboratorio, lo que hace necesarias las unidades fraccionarias. Aun así, la mayoría de los ensayos enzimáticos recurren a microkatals o nanokatals en lugar de a este múltiplo específico.
Escuchado en el trabajo
The batch assay showed an unexpected activity spike of nearly two centikatals.
En español sencillo El ensayo del lote mostró un pico de actividad inesperado de casi dos centikatals.