El acto de cortar o raspar la fina capa de cera de abejas (opérculo) que las abejas construyen sobre las celdas de miel madura. Los apicultores realizan este paso utilizando un cuchillo caliente o un peine de desopercular especializado para que la miel pueda fluir libremente cuando los cuadros se centrifugan en el extractor.
Escuchado en el trabajo
I'll start uncapping the frames in the honey house while you bring in the last few supers.
En español sencillo Empezaré el uncapping de los cuadros en la sala de extracción mientras usted trae las últimas alzas.