Une american forge est un foyer à fonctionnement continu qui produit du fer forgé directement à partir de minerai de fer finement broyé. Évolution du foyer catalan traditionnel, elle présente un foyer plus profond et repose sur une alimentation constante en charbon de bois et en minerai plutôt que sur un traitement par lots. La chaleur intense et l'atmosphère réductrice produisent une masse spongieuse de fer qui est ensuite martelée pour en expulser les scories.
They rebuilt the old American forge to demonstrate how local ore was turned into wrought iron before blast furnaces took over.
En français simple Ils ont reconstruit l'ancienne american forge pour montrer comment le minerai local était transformé en fer forgé avant l'apparition des hauts fourneaux.