Ce dicton traditionnel établit un point de repère pour la croissance du maïs dans le Midwest américain. Si les tiges atteignaient le genou d'un agriculteur au début du mois de juillet, la culture se développait assez rapidement pour donner une bonne récolte avant les gelées d'automne. Avec les nouveaux hybrides plus grands et des dates de semis plus précoces, le maïs sain dépasse généralement de loin cette hauteur au début de l'été.
The corn is already chest-high, so we blew right past knee-high by the Fourth of July this year.
En français simple Le maïs est déjà à hauteur de poitrine, nous avons donc largement dépassé le knee-high by the Fourth of July cette année.
Bien que les anciens agriculteurs répètent encore ce dicton, la génétique moderne implique que le maïs devrait être au moins à hauteur de taille au début de juillet pour atteindre les objectifs de rendement maximaux.