Cette technique maximise le rendement des légumes-feuilles comme la laitue, l'épinard et le chou frisé sur une saison prolongée. Au lieu d'arracher la tête entière ou de couper la tige principale, le producteur coupe les feuilles extérieures matures. Le méristème apical reste intact, produisant continuellement un nouveau feuillage pour les récoltes suivantes jusqu'à ce que la plante finisse par monter en graine ou succombe au gel.
Seed that bed heavily with the mesclun mix so we can treat it as cut and come again for the farmers market all month.
En français simple Seed that bed heavily with the mesclun mix so we can treat it as cut and come again for the farmers market all month.
Coupez toujours au-dessus du point de croissance basal; couper trop bas tue la plante et gâche la prochaine pousse.