Ein rotierendes horizontales Blatt oder ein Abstreifmechanismus, der in einem Kühlschiff oder einem flachen Kühlgefäß installiert ist. Während die heiße Würze in der breiten, flachen Pfanne zum Abkühlen ruht, dreht sich der Flighter langsam, um die Flüssigkeit in Bewegung zu halten. Dieses sanfte Rühren verhindert die Bildung einer Haut auf der Oberfläche, beschleunigt die Verdampfung und hilft, den koagulierten Trub in der Mitte des Gefäßes zu sammeln, um ihn leichter entfernen zu können.
Make sure the flighter is engaged while the coolship fills, otherwise the wort will stratify and take twice as long to cool.
In klarem Deutsch Stellen Sie sicher, dass der Flighter eingeschaltet ist, während sich das Kühlschiff füllt, da sich die Würze sonst schichtet und doppelt so lange zum Abkühlen braucht.