Bovins de boucherie ayant atteint leur poids cible et leur état de finition après avoir passé une période définie dans un parc d'engraissement. Ils passent d'une alimentation à base de fourrage à une ration concentrée de maïs, de céréales et de compléments afin de maximiser le gras intramusculaire et la qualité de la viande. Ces animaux pèsent généralement entre 1 200 et 1 400 livres lorsqu'ils sont expédiés à l'abattoir.
Entendu sur le terrain
The buyer is coming by on Tuesday to look at those fed cattle in pen four, so make sure they have clean bunks.
En français simple L'acheteur passe mardi pour examiner ces fed cattle dans l'enclos quatre, alors assurez-vous que les auges soient propres.
Aussi entendu sous
- fat cattle
- finished cattle
Ne pas confondre avec
- Feeder cattle: Les feeder cattle sont des animaux plus jeunes qui entrent dans le parc d'engraissement, tandis que les fed cattle sont les animaux finis qui en sortent.