Un picokatal mesure des niveaux infimes d'activité catalytique, représentant la conversion d'un trillionième de mole de substrat par seconde. Les biochimistes utilisent cette échelle pour quantifier l'activité d'enzymes très diluées ou de réactions biochimiques lentes dans les essais cellulaires.
Entendu sur le terrain
The baseline enzyme activity in the control sample hovered around five picokatals.
En français simple L'activité enzymatique de base dans l'échantillon témoin oscillait autour de cinq picokatals.