Gleiches Wort, verschiedene Welten

Couch

Couch taucht in 2 Fachgebieten auf: Papieroptik, Brauwesen. Hier ist, was es für die Fachleute im jeweiligen Bereich bedeutet.

Papieroptik & -prüfung

Couch in Papieroptik

Saugwalze am Ende der Siebpartie, an der die feuchte Bahn entwässert wird und das Sieb verlässt.

Ausgesprochen „Kautsch", vom französischen coucher (hinlegen). Die Couch-Walze (Gautschwalze) entzieht der Bahn mittels Vakuum einen letzten Wasserschwall und bringt sie auf etwa 18 bis 25 Prozent Trockengehalt, bevor ein Abnahmefilz sie in die Pressenpartie hebt. Die darunter liegende Couch-Grube fängt den Randschnitt und bei Abrissen die gesamte Bahn auf, was alles als nasser Broke gilt.

"Sheet isn't picking up at the couch, check the couch vacuum and the pick-up felt."

Brauwesen, Destillation & Lebensmittelproduktion

Couch in Brauwesen

Eine dicke Schicht eingeweichten Getreides, die ausgebreitet wird, um die Keimung während des Mälzungsprozesses einzuleiten.

Ein Bett aus Gerste oder anderem Getreide (Keimhaufen), das aus den Weichbottichen entnommen und auf einer Tenne zur Keimung ausgebreitet wurde. Das Getreide wird bis zu einer bestimmten Höhe aufgeschichtet, um Feuchtigkeit zu speichern und Wärme zu erzeugen, was den enzymatischen Abbau des Endosperms initiiert. Im Verlauf der Keimung muss der Mälzer den Couch regelmäßig wenden, um überschüssige Wärme abzuführen und ein Zusammenwachsen der Keimwurzeln zu verhindern.

"The temperature inside the couch is climbing past 18 degrees, so get the rakes and turn the pile before the grain over-modifies."

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